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2016.8.3
【工房アイザワ特集】
職人技が光る「純銅ミニオロシ金」。素材の味の違いがわかります!
 
     
  工房アイザワの職人技が光る一品。「純銅ミニオロシ金」
銅独特の重厚感とシルバーコーティングを組み合わせた洗練されたデザインです。

オロシ金の命である目立てを、職人が手作業で作っている手仕事道具。
力が要らず、滑らかにすりおろせます。

 
 
 
 
 
“すりおろす”とはこういうことかと気づくほど、食べたときの違いに驚きますよ。
ひとつひとつの繊維を壊しすぎず、ふんわり・しっとりとした食感に。

ミニオロシ金は、5.4cmと小さいサイズなので、わさびやショウガ、にんにくなどの薬味おろしに最適です。
大根おろしをするときは、もう少し大きめサイズをオススメします。

 
 
   
 
代用品はたくさんあるけれど、食卓に彩を添えてくれる道具は、使うたびに心も豊かにしてくれます。
毎日の食事・食卓に、彩を添えてくれるこだわりの道具を置いてみませんか?
 
 
   


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