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2016.6.17
【工房アイザワ特集】
鉄分補給には、鉄のフライパンが最適。
工房アイザワのブラックピーマンのフライパン!!
 
工房アイザワの数ある台所道具の中でも人気のアイテムが、
ブラックピーマンシリーズのフライパンです。

限りなくシンプルなデザインで、機能的。
鉄は一度温まると冷めにくく、不足しがちな鉄分の補給にもなります。
鉄のフライパンは錆びるから、手入れに手間がかかるんじゃないかと
心配される方も多いと思いますが、一度使い始めるとそんなに手間も感じません。

 

【工房アイザワ】ブラックピーマン フライパン

使った後は、熱いうちに「ささら」や「たわし」で “洗剤をつけず” に汚れを落とし、乾燥させる。
とにかくしっかりと乾燥させることと、油を落としすぎないこと、
この2つを意識するだけで意外と簡単です。

近代的なフライパンのように表面加工などを気にせず、
「ささら」や「たわし」でゴシゴシ洗えるのも気持ちがいいものです。

そうはいっても、もし錆が出てしまったときには、しっかりと火を通して
クレンザーなどで磨くとまたきれいにもどります。
磨いた後には最初のならしと同じように油をなじませることを忘れないように。
使い方次第ですが、鉄のフライパンは一生道具どころか、3代先まで使える料理道具です。

 

【工房アイザワ】ブラックピーマン フライパン
 


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